路桥| 达日| 渝北| 上蔡| 朝天| 永福| 张掖| 依安| 菏泽| 黄梅| 宁波| 连云港| 衡东| 内乡| 谷城| 冕宁| 桑日| 宕昌| 望江| 邹城| 常山| 宜秀| 酒泉| 蔚县| 滴道| 清河| 阿巴嘎旗| 道县| 内乡| 威信| 大丰| 旺苍| 克山| 沐川| 赤城| 团风| 余江| 高安| 菏泽| 白云| 鄱阳| 翼城| 开阳| 乐东| 榆树| 杭州| 济阳| 长阳| 吉安市| 崇明| 小金| 灌阳| 察雅| 蒙山| 贺州| 宁陵| 沿河| 进贤| 新和| 河池| 巴林左旗| 临洮| 杭州| 于田| 库伦旗| 蒙阴| 济宁| 通化县| 宣汉| 白河| 凌源| 龙胜| 西峡| 郸城| 额敏| 保德| 上甘岭| 嘉义市| 巧家| 寒亭| 绥江| 张湾镇| 扶绥| 九江县| 丰宁| 博白| 云阳| 绍兴县| 岳普湖| 成安| 宣化区| 永新| 新郑| 北海| 蕉岭| 闽清| 泰来| 砀山| 遵义市| 岑溪| 灌南| 资源| 泸州| 内江| 武平| 屯昌| 三台| 临武| 宝丰| 新河| 恒山| 沿河| 禹州| 海淀| 峡江| 玉屏| 墨脱| 东乌珠穆沁旗| 房山| 南充| 修武| 南涧| 高港| 梅州| 措美| 岑巩| 神池| 怀柔| 岗巴| 丰镇| 和政| 盐城| 枞阳| 拜城| 林甸| 余庆| 泉港| 新巴尔虎左旗| 大悟| 淮安| 交口| 梅县| 丰润| 礼县| 清水河| 旺苍| 洛阳| 叙永| 安图| 温宿| 海安| 平和| 临猗| 元阳| 清远| 高邑| 桑日| 庐江| 雷波| 元氏| 灵璧| 温宿| 岳阳县| 宁明| 调兵山| 抚顺县| 新巴尔虎右旗| 永年| 龙游| 伽师| 沂源| 镶黄旗| 石嘴山| 青神| 汉南| 石泉| 永昌| 武定| 裕民| 涞水| 大同区| 永春| 南通| 莫力达瓦| 灵山| 武胜| 桑日| 江川| 藤县| 莒县| 霍山| 巴楚| 户县| 洛浦| 介休| 香河| 靖州| 浦口| 台南县| 巩义| 安岳| 东安| 大名| 凤翔| 敦化| 湘乡| 武都| 黔江| 晋州| 安仁| 宝丰| 上饶市| 镇宁| 林甸| 阿克陶| 师宗| 寒亭| 泸溪| 沂南| 岑巩| 长沙县| 阳新| 潢川| 射阳| 溧水| 濠江| 孟连| 江西| 理塘| 凤冈| 子长| 潮南| 淇县| 涞水| 柳江| 通州| 杜尔伯特| 武强| 青白江| 澄迈| 修水| 印台| 望都| 任丘| 龙山| 西和| 贺兰| 开封县| 阆中| 横山| 积石山| 唐河| 拉孜| 金堂| 公主岭| 奇台| 赣州| 汤原| 海盐| 尚志| 紫金| 户县| 内乡| 乌马河| 创业资讯
×
支持199IT发展可加入知识交流群(4000+用户),最有价值数据分享和讨论!
点击即可加入!
关闭

BMJ Nutrition:研究发现吃素会影响大脑健康

母婴在线 生活中过敏的人不在少数,孩子过敏更是让家长着急,面对民间流传的五花八门的脱敏传言我们该如何分辨?谣言一过敏只是起皮疹会自行缓解有家长认为,孩子过敏只是起皮疹不是什么大事,过一段时间会自行缓解,这种看法正确吗?中华医学会儿科学分会免疫学组委员,温州医科大学附属第二医院、育英儿童医院儿童变态反应(过敏)与免疫科主任张维溪教授接受科技日报记者专访时表示,孩子过敏可以出现皮疹,导致荨麻疹、湿疹或特应性皮炎,也可能会出现消化系统和呼吸系统等其它系统的症状。 创业 人民网雄安9月12日电(王红)昨天,河北省第十个民族团结进步宣传月暨雄安新区“中华民族一家亲同心共筑中国梦——送文艺下民族村”启动仪式在雄安新区雄县举行。 创业资讯 “今天来到平度参展,确实感受到平度市极具潜力的消费市场和平度人民的热情,我相信这样的展会,对繁荣市场经济、对提升会展业水平都是好事,对展商和市民也是互利双赢的契机。 武汉女人 文殊院街 创业 五珠乡 宠物论坛 潍坊新村

前段时间,科学家让我有点不爽。有一份由107位科学家撰写的联合国报告称,就现在这个温室化,得解决啊,大家少吃点儿肉多吃素啊。随后一大批环境科学家响应,说对对对,大家少吃点儿肉啊。不是,环保我理解,不要动我的肉行不行!况且,吃素也不健康啊!

毕竟术业有专攻,环境科学家们没有意识到的问题,营养学家一眼就看穿了。近期发表在BMJ Nutrition,Prevention & Health上的一篇文章,就直指吃素可能带来的一项巨大风险——胆碱缺乏[1]。

听起来陌生,但是这个胆碱可是和著名的ω-3脂肪酸一样的、对人体来说非常重要的“必需”营养元素。胆碱对于整个生命周期中的很多功能都是至关重要的,从神经递质合成、细胞结构再到DNA甲基化,可以说是非常万金油了。

胆碱通过参与DNA和组蛋白甲基化调节基因表达和大脑功能,同时它也影响肝功能。缺乏胆碱与肝病、后代的认知功能和潜在的神经障碍有关。

特别要提的是,孕期和哺乳期的胆碱摄入非常重要,缺乏胆碱会影响胎儿发育,导致神经管缺陷,影响终身的记忆功能。曾有研究发现,人类新生儿出生时血液中的胆碱水平是母体的三倍左右,这说明这一阶段对胆碱的需求水平是更高的。

当然,科学家也早就注意到胆碱摄入对人体的重要性了。早在1998年,美国就已经定制了第一份关于胆碱摄入量的建议。当时考虑到的主要是预防肝功能障碍,建议的合理摄入量(AI)为19岁以上成年男性550mg/天、非孕期女性425mg/天。妊娠期和哺乳期的女性则考虑到胎儿的需求,AI增加到450mg/天和550mg/天。

2016年欧洲食品安全局重新评估了人体对胆碱的需求,给出了新的推荐数据,所有成年人AI为400mg/天,妊娠期和哺乳期女性则分别为480mg/天和520mg/天。

美国和欧洲推荐的胆碱摄入量

既然胆碱这么重要,它从哪儿来呢?和ω-3脂肪酸相似,人体能够自己产生的胆碱是非常有限的,主要还是靠吃。

这个吃,就得靠吃“肉”。

食物中的胆碱主要来源于牛肉、鸡蛋、乳制品、鱼类和鸡肉,植物类饮食中就只有坚果、谷物、豆类和十字花科蔬菜中含有少量胆碱。看下面这张图就知道,动物饮食和植物饮食中胆碱含量的差异是非~常大的。

不同食物的单位胆碱含量

根据美国国家健康和营养调查数据(NHANES)的一份报告,如果不吃鸡蛋也不使用胆碱补充剂,那么胆碱摄入量是很难达到推荐值的。举例来说,吃鸡蛋的人胆碱摄入量大约是不吃的人的两倍。

那么吃够了胆碱的人有多少呢?同样是NHANES的数据,全美大约只有11%的成年人满足胆碱需求!

另一项加拿大研究则显示,只有23%的孕妇和10%的哺乳期母亲吃够了胆碱。研究者痛心疾首啊,这是多吃点鸡蛋、乳制品和肉就能解决的啊。特别是鸡蛋,简直是胆碱的最佳来源,每天至少吃一个鸡蛋的孕妈,符合胆碱推荐摄入量的可能性要高8倍!

然而呢,不管现在是出于环保、还是其他的健康或者跟风想法,学着吃素的人越来越多了,缺胆碱的风险也越来越高了。君不见国外的素食网红一个个被扒皮,不吃肉,真的不能让你变美啊~

好了不多说了,奇点糕准备这就去吃个夜宵,比如鸡蛋牛肉粥什么的(口水。jpg

自 奇点网

感谢支持199IT
我们致力为中国互联网研究和咨询及IT行业数据专业人员和决策者提供一个数据共享平台。

要继续访问我们的网站,只需关闭您的广告拦截器并刷新页面。
滚动到顶部
龙南新村 江西坡镇 孝感市 合心村 笋浯社区 澄坪村 龙西坑 延安路口 怀仁县
五顶山乡 东玫坑 南长街 云峰街 环市南路 双坪乡 八渡 老婆娘 象市镇
杭钢生活北区 尚志县 平遥县 捷报村 王串厂 大坡庄 庙王村 杨家店村 干城居委会 坡头彝族苗族白族镇
https://www.whr.cc/bbsitemap.htm